炭火シュラスコ ゴストーゾ

陽気なスタッフが本場の味と雰囲気を演出!!
炭火シュラスコ ゴストーゾとは
外はパリパリの中ジューシー!本場炭火シェラスコ

ポルトガル語で「美味しい」という意味のゴストーゾは、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩(岩塩)をふって焼くブラジルをはじめとする南アメリカの肉料理“シュラスコ”の専門店。
他のシュラスコ専門店では、通常ガス火の焼き上げが一般的ですが、炭火で肉本来の旨みを引き出すため、炭火にこだわり「香ばしく、ジューシー」な仕上がりのシュラスコを提供しています!
ボリューム満点で、リーズナブルに味わえる、ゴストーゾのシュラスコは本場ブラジル人も納得の味です。

炭火シュラスコ ゴストーゾのノウハウ
メニュー 様々な肉の種類、部位を取り扱い、その肉に合った焼き加減で提供。秘伝のオリジナルソースも。料理はすべてテーブルに運ばれるオペレーション。
スタッフ ゴストーゾで働くスタッフはブラジルの方が多く、現地で調理経験のあるスタッフも。ブラジル労働者の雇用方法や教育法のノウハウも提供します。
お店の雰囲気 ウッド調でシックな大人の雰囲気の店内。オープンテラスも人気。入りやすい路面店をモデルにしています。
炭火シュラスコ ゴストーゾ店舗情報
運営会社

株式会社ゴストーゾ

ホームページ

http://www.gostoso.jp/

紹介映像

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